Doneer een vrije bijdrage of koop wijn of kerstbomen uit de shop van Baudouin.
Ophaling Kerstbomen vanaf 1 december bij onze partner Garden Center Moens Itterbeeksebaan 172, 1700 Dilbeek
Aangekochte wijn is af te halen in de shop op Baudouin op afspraak (0478 36 79 58)
Een klassiek gevinifieerde en vooral op fraîcheur gefocuste cava met lichtgele kleur en een wilde belletjeskolom die centraal nerveus in het glas klokt. Groengele kleur met gouden tinten. Mooi droog en met impressies van rijpe kruisbessen, groene appel, peer en citruszeste. Lange afdronk! Deze Cava werd oa. geschonken in het - inmiddels gesloten - beste restaurant ter wereld El Bulli, het aards paradijs van de moleculaire keuken.
Afkomstig van hun 28,5ha golvende en zonzatte wijngaarden, in en rond Champillon.Waarin voor 40% de stoere en edele Pinot Noir voor diepgang, rijke afdronk en stoerheid zorgt, terwijl een andere 40% Chardonnay de volle en intense aroma's ondersteunt en de laatste 20% Pinot Meunier instaat voor frivole finesse, plus dat zo noodzakelijke tikkeltje "fraîcheur" waardoor deze Champagne uitblinkt als perfect apertief. De adelbrieven van de familie Autréau uit het schattige dorpje Champillon (Premier Cru) gaan terug tot in 1670. Uit oude archieven is immers bewezen dat alle leden van deze familie ononderbroken geboren zijn en gewoond hebben in Champillon en er de wijnbouw beoefenden. Precies van in het hetzelfde jaar als de wereldberoemde pater Dom Pérignon in het nabije stadje Sainte-Ménéhould geboren werd, om later de peetvader van de Champagne te worden. Gérard en zoon Eric zetten deze formidabele traditie onverminderd voort en weigeren ook maar de minste toegeving te doen op het vlak van de kwaliteit.
De champagne DRAPPIER CARTE D’OR Brut heeft alle aroma's van het edele druivenras pinot noir.
Deze druivensoort is dan ook goed voor 80% van de assemblage. De blauwe druiven met wit sap zijn niet alleen geliefd wegens hun structuur, maar ook om hun verfijnde toetsen van rood fruit
Een cuvée van puur eerste pers druiven zonder extra toevoeging.
Deze Brut Nature vol levendige bubbels heeft een mooie gouden blush met kopere highlights. Een neus van vers geperste zwarte rozijntjes, aroma’s van citrus en rood fruit. In de mond proeven we ook een intens aroma van kruiden
Rhône Sud Shiraz/Syrah, Grenache, Mourvedre
Granaatrode kleur, met een fijn, delicaat bouquet van kersen, morellen en zoete specerijen. Vol in de mond, met heerlijke smaken van rood fruit en zoete specerijen en een lange afdronk.
Sancerre Le Chemin de Marloup Domaine Jean-Paul Picard wordt het best geserveerd bij een temperatuur van 11°C. Het past perfect bij de volgende gerechten: Gepocheerde schelvis met melk, gevulde zalmsteaks, citroenfondant hart.
Domaine Perraud Saint Véran intens blinkend goudgeel. Zeer Bourgondisch van geur met rijp Chardonnay fruit, roomboter en rokerigheid met 'Mâcon kiezel’. Geconcentreerd en mondvullend breed van smaak met citrus, witte perzik, gele pruim, verse hazelnoot en een rokerige mineraliteit.
Lekkerder dan menig Pouilly-Fuissé, maar dan een stuk voordeliger. 100% Chardonnay. 13% alc. Lekker bij (gerookte) zalm, gevogelte en quiche lorraine.
Geef je jouw club graag een extra duwtje in de rug? Steun ons vrijblijvend met een financiële bijdrage.