Deze Mas Copa wordt gemaakt van drie druivenrassen, 50% macabeo, 30% xarello, 20% parellada, de drie authentieke druiven van de Cava. Hij rijpt 9 tot 12 maanden sur lattes en heeft een elegant en fris karakter. Deze Cava bekoort omwille van zijn frisheid en mooi fijn fruit..

Picon gemaakt volgens een Handbalteam Roeselare recept. Heerlijk aperitief

Heerlijk sap van de mobiele Fruitpers. Appel, gember en citroen met een perfect evenwicht, Fris en fruitig met een gemeten gembertoets.

Alles aan 0% alcohol natuurlijk !

bewaartijd : 12 maanden, geopend : 60 dagen

Esteban Martin ligt in de wijnregio Cariñena ten zuiden van Zaragossa en ten oosten van Madrid. Tot voor enkele jaren een wijngebied met een oubollig imago gedomineerd door de lokale coöperatieven. Maar nu haken ze hun wagon aan de moderne Spaanse wijnen. Deze Tinto Joven is gemaakt van garnacha, syrah en merlot. Een mooie blend die resulteert in een erg fruitige rode wijn die je best wat frisser serveert. Complexloze wijn met een mooie donkerrode kleur en aroma's van kersen en bosfruit. Plezierig in de mond met een aangename frisheid en het vele fruit dat de smaak goed ondersteunt. Meer info op www.estebanmartin.com

Wijn & Gerecht:

Serveer aan 16° bij een nononsens barbecue. Eveneens passend bij visgerechten met een kruidige toets.

Esteban Martin ligt in de wijnregio Cariñena ten zuiden van Zaragossa en ten oosten van Madrid. Tot voor enkele jaren een wijngebied met een oubollig imago gedomineerd door de lokale coöperatieven. nu haken ze hun wagon aan de moderne Spaanse wijnen. Vlotte drinkwijnen die het prijs/kwaliteit erg goed doen. Deze rosado is gemaakt van 2 druivenrassen. De syrah zorgt voor de kleur en de fruitige toets, de garnacha geef volume en structuur aan de wijn. De wijn is vrij licht gekleurd en heeft aroma's van framboos en aardbei.

De mond is fruitig en soepel met een mooie frisheid. Meer info op www.estebanmartin.com

Wijn & Gerecht:

Schenk aan 4-5° bij een paella of geniet bij slaatjes of als aperitief.

Esteban Martin ligt in de wijnregio Cariñena ten zuiden van Zaragossa en ten oosten van Madrid. Tot voor enkele jaren een wijngebied met een oubollig imago gedomineerd door de lokale coöperatieven. Maar nu haken ze hun wagon aan de moderne Spaanse wijnen. Vlotte drinkwijnen die het prijs/kwaliteit erg goed doen. Deze witte wijn is gemaakt van chardonnay en macabeo (viura). Speelse wijn met expressieve aroma's van ananas en perzik. Volle aanzet in de mond van fruit met voldoende frisheid in de finish. Meer info op www.estebanmartin.com

Wijn & Gerecht:

Deze wijn kan je met tal van eenvoudige visgerechten combineren. Uiteraard ook bij slaatjes of als apero. Serveer fris aan 5°

Bergerac is een wijnstreek in het zuidwesten van Frankrijk dat steeds in de schaduw heeft gelegen van de bekende buur Bordeaux. Mede onder invloed van een aantal topwijnmakers kent deze regio een heropleving. David Fourtout nam begin de jaren 90 het bedrijf over van zijn ouders en sindsdien is de kwaliteit stelselmatig gestegen. Ook met de huidige eigenaar scoort het domein met zijn wijnen erg goed en blijft men Bergerac op de kaart zetten als een kwalitatief alternatief voor de buren uit Bordeaux. Het domein is gelegen in de buurt van het kasteel van Monbazillac en men maakt er zowel witte, rode als zoete wijnen. Het bedrijf wordt op een doordachte wijze gerund zodat zo weinig mogelijk interventie of onnodige schadelijke stoffen toegevoegd worden.

Deze cuve?e wordt gemaakt van Vieilles Vignes merlot, cabernet sauvignon en cabernet franc. David plukt zijn druiven pas als ze volledig rijp zijn en dit gebeurt met de hand. Het zijn allemaal wijnen met veel souplesse en fruit. De gemeten integratie van het hout zorgt voor de structuur in de wijn. De aroma's van bosvruchten, cederhout en cassis zijn duidelijk aanwezig. In de mond proeven we meteen het fruit in de wijn. Zachte maar presente tannine zullen de wijn enkele jaren bewaarkracht geven. Meer info op www.verdots.com

Wijn & Gerecht:

Geniet aan 18° bij oa. een varkenhaasje in een lichte jus met champignons of combineer met kaas.

Deze Bergerac Blanc Sec is een traditionele blend uit Bergerac en vergelijkbaar met de buren uit Pessac- Le?ognan. De frisheid van de sauvignon blanc (68%) en sauvignon gris (10%) in combinatie met de zachtheid van de semillon (14%) en muscadelle (8%) zorgt voor een mooi evenwicht in de wijn. Bovendien rijpt de wijn enige tijd op eik wat hem een zekere compleciteit geeft zonder zijn fruitig karakter te verliezen. Een zachte start in de mond die eindigt in een mooie frisheid. Volle, krachtige witte wijn met de nodige frisheid en elegantie. Meer info op www.verdots.com

Wijn & Gerecht:

Serveer aan 8° bij visgerechten met een zachte saus. Probeer hem eveneens bij wit vlees zoals kip of kalkoen eventueel met boschampignons.

Deze Roeselaarse Gin producent pakt uit met een erg lekkere 0% alc vrije GIN !